Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

planet

Здравствуй, Гость!



Добро пожаловать в мой блог! Две его основные темы - Фотография и Франция. Ниже приведено небольшое оглавление для быстрого доступа к записям, которые мне кажутся наиболее интересными.

Авторство всех записей и фотографий моё, если специально не оговорено иное. Приятного просмотра :)




Прогулки по Парижу:
Париж "Трех мушкетеров": Часть I, Часть II, Часть III, Карты мушкетерских мест
Места, кварталы: Сен-Жермен-де-Пре, Елисейские поля, Вокруг Бастилии, "В Пассях", Катакомбы, 19-й район, Бельвиль, Grand Opera
Немного Монмартра: Montmartre I, Montmartre II, Сакре-Кёр, Площадь Тертр
Легенды Пер-Лашез: Часть I, Часть II, Часть III, Часть IV, Часть V
Лица и символы Сент-Женевьев-де-Буа: Часть I, Часть II, Часть III Часть IV

Collapse )


Про жизнь (жанровые фотографии и репортажи):
Праздник, который всегда с тобой: Beret-Baguette, Парижское Танго, Праздник Жанны, Сабантуй!, День ландыша, Paris Breton
Другой Париж: Я против!, Бессмертный полк, Такая боль..., Оккупация и освобождение, Запад-Восток, l'Oreal-Париж
12 кадров (уличные серии): Сила искусства, Дюжина, Жизнь манекенов, Читатели, Дети Парижа, Папаши, Месье-мадам, Дочки-матери
Городской пейзаж: Парижская графика, Вокруг Железной дамы, Зимний свет, Просто Париж
Собачья жизнь: Два сапога - пара, Про Брысю, Дом престарелых

Collapse )


Тематические серии и фото-сессии:
Мрамор (камень и тело) (18+): В цвете, В монохроме, In English
Мои любимые лестницы: Ah, stairs, Эшерески Лефуэля
С Катериной: Une petite parisienne, Flower Passion, "Гамлет" и Офелия, Окно в Париж, Ангел Оперы, Черный жемчуг
Алёна (aka Karmen): Женщина, Ведьма, Королева, Духи Пер-Лашез, С Фридой и без неё, Аллегория 7 чувств
Sensual (местами 18+): Дегустация, Притяженья больше нет, Door to Alise, The First Show, Прекрасные видения, Парижские нимфы

Collapse )


Немного искусства и истории:
Чудо Фаюмских портретов - https://nikolai-endegor.livejournal.com/168582.html
Неизвестные лица Леонардо да Винчи - https://nikolai-endegor.livejournal.com/213244.html
Вперед в прошлое: Открытие Ассирии, Вавилон Навуходоноссора, В Греческом зале, Египет в портретах, Воскресшие боги арамеев, 9000 лет назад, Пять времен Кипра
Парижские адреса Родена: Врата, Любовь и боль, Сила духа, Человеческая комедия, Наследие
Мой любимый XIX век: Отверженные Парижем (Фернан Пелес), Врата судьбы (Жан Карриэс), Мастер загадок (Фернан Кнопф)

Collapse )


Путешествия:
Франция - Луарские истории: Фонтевро, Анже, Шинон, Лош-Сомюр, Ланже, Амбуаз, Шамбор, Шенонсо-Шомон, Блуа-Брезе, Юссе-Валансе
Франция - Прованс: Камарг, Авиньон, Прованс Нострдамуса, Люберон, Каланки, Вердонское ущелье, Каменные гнезда
Русь: Поклон, Лики Лавры, Переславская земля, Ростов Великий, Ярославское, Кострома, Владимирщина, Суздаль, Купола
Баварская пастораль: Городки-игрушки, Замки Людвига, ч.1, Замки Людвига, ч.2, Природа, Баварцы, Аугсбург-Мюнхен
Австрия: Инсбрук и водопады Кримля, Замки и пещеры, Зальцбург, Хальштатт, Долина Вахау, Линц, Венский извозчик, Горные озера, Вена

Collapse )
planet

Молоко стариков

Наткнулся на снимок старой афиши, сделанный в парижском ресторанчике Au bon Saint-Pourcain



В этой афише 1939 года, интересны цифры и цитаты в центральной рамке:

"Отдавайте предпочтение ресторанам, которые включают вино в стоимость еды.
Средняя продолжительность жизни: 59 лет у пьющих воду, 65 лет у пьющих вино.
87% столетних людей пьют вино.
Вино - это молоко стариков.
Вино - это самый здоровый и самый гигиеничный напиток. Луи Пастер"

Особенно "внушают" цитата и портрет Пастера. Как говорит нынешняя молодежь, респект ему и уважуха )

Кстати, ресторан назван по имени одного из старейших винодельческих регионов Франции - Сен-Пурсен, расположенном в Оверни, практически на границе с Бургундией. Виноделие здесь существовало с древности, было развито римлянами и расцвело в средневековье. Вино Сен-Пурсен подавалось за столом французских королей Капетингов с 13-го века, так же как и в папском дворце в Авиньоне. Сен-Пурсен доставляли в Париж на барках, которые сначала спускались по Луаре, а затем, после перегрузки, по Луану и Сене. Так продолжалось пока в моду не вошли бургундские и луарские вина (если помните, мушкетеры уже пили вина Шампани, Анжу и Бургони, а кардинал Ришелье в письмах к Людовику XIII даже полагал бургундское средством дипломатии).

В XIX веке виноделие в Сен-Пурсене и вовсе впало в глубокий кризис, после того как эпидемия филоксеры погубила значительную часть местных виноградников. Только в 1951 регион смог восстановиться на винной карте Франции, получив заветный сертификат AOC (вино, контролируемое по происхождению).



Ваше здоровье!
.
planet

Венский извозчик

Венские извозчики - один из символов австрийской столицы. Их умение управлять своими изящными четырехколесными экипажами на мягких рессорах славится и в Австрии, и за ее пределами. У извозчиков своя особенная стать, достоинство, манеры и даже посадка на козлах.



Collapse )
.
planet

Горячие пирожки

...пардон порошки

я было физикой увлёкся
но вскоре мой порыв иссяк
как жаль что геем оказался
люссак
© Anton Shpak


нежданно жаркие объятья
протяжный стон внезапный крик
сплелись колени и запястья
в час пик
© KadroviCHka72


я умоляю вас прикройтесь
что люди скажут госпожа
ой насреддин какой ты все же
хаджа
© Isaak Bromberg

Collapse )
.
planet

12 кадров. Made in Japan

Пять копеек о японцах в Париже.

Как отличить в Париже японца от китайца? Японец на улице чаще один или парой, а китайцы-туристы пока ходят группами (как когда-то ходили наши).
1.


Collapse )
planet

Сабантуй в Париже

25 мая на Марсовом поле в Париже прошел национальный татарский праздник Сабантуй. На него приехали мастера и артисты из Татарстана, гости из разных стран, пришли парижане - и татары, и русские, и французы. Мне кажется, всем нашлось занятие или дело по душе.

Поет Ольга Федянина


Национальная борьба куреш


Collapse )
planet

Слово классика

В день рождения Бродского и накануне украинских выборов

Иосиф Бродский. На независимость Украины. 1994

Дорогой Карл XII, сражение под Полтавой,
слава Богу, проиграно. Как говорил картавый,
"время покажет Кузькину мать", руины,
кости посмертной радости с привкусом Украины.
То не зелено-квитный, траченный изотопом,--
жовто-блакытный реет над Конотопом,
скроенный из холста, знать, припасла Канада.
Даром что без креста, но хохлам не надо.
Гой ты, рушник, карбованец, семечки в полной жмене!
Не нам, кацапам, их обвинять в измене.
Сами под образами семьдесят лет в Рязани
с залитыми глазами жили, как при Тарзане.
Скажем им, звонкой матерью паузы медля строго:
скатертью вам, хохлы, и рушником дорога!
Ступайте от нас в жупане, не говоря -- в мундире,
по адресу на три буквы, на все четыре
стороны. Пусть теперь в мазанке хором гансы
с ляхами ставят вас на четыре кости, поганцы.
Как в петлю лезть -- так сообща, путь выбирая в чаще,
а курицу из борща грызть в одиночку слаще.
Прощевайте, хохлы, пожили вместе -- хватит!
Плюнуть, что ли, в Днипро, может, он вспять покатит,
брезгуя гордо нами, как скорый, битком набитый
кожаными углами и вековой обидой.
Не поминайте лихом. Вашего хлеба, неба,
нам, подавись мы жмыхом и колобом, не треба.
Нечего портить кровь, рвать на груди одежду.
Кончилась, знать, любовь, коль и была промежду.
Что ковыряться зря в рваных корнях глаголом?
Вас родила земля, грунт, чернозем с подзолом.
Полно качать права, шить нам одно, другое.
Это земля не дает вам, кавунам, покоя.
Ой да Левада-степь, краля, баштан, вареник!
Больше, поди, теряли -- больше людей, чем денег.
Как-нибудь перебьемся. А что до слезы из глаза --
нет на нее указа, ждать до другого раза.
С Богом, орлы, казаки, гетманы, вертухаи!
Только когда придет и вам помирать, бугаи,
будете вы хрипеть, царапая край матраса,
строчки из Александра, а не брехню Тараса.

(текст дан по варианту библиотеки Мошкова)